茅台酒的酿制技术
茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空...[详细]
茅台酒以本地优质糯高梁为原料
茅台酒原料要求
安顺茅台酒回收告诉你鉴酱香型白酒...
茅台酒品质特性 安顺茅台酒回收
茅台酒的地域保护范围
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安顺茅台酒回收,信誉可靠,信守承诺
发布时间:2021/4/7

安顺茅台酒回收,信誉可靠,信守承诺

茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。

茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。

1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入首批物质文化遗产。2006年,国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产

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