茅台酒是中国的传统特此酒，与苏格兰 威士忌 白兰地 齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒"茅五剑"之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

贵州茅台酒的风格特点是“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，端午踩曲，重阳下沙，保留了当地一些原始的生活痕迹。

茅台起源的由来：

据传，远古时赤水河的土着居民-濮人，已善于酿酒，时间上比杜康还早。而更为确切的是：《史记》记载，在汉朝，仁怀已有了“枸酱酒”，可以说是茅台酒的雏形。公元前135年（西汉建元6年），汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越（今广州），在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的历史史酒-枸酱酒。

《遵义府志》记载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。由此说明在汉代的时候，茅台镇一代已经开始产美酒。

到了唐宋，仁怀已能酿制全国闻名的七轮大曲酒。茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。

到清朝，清代大诗人郑珍：“橡蚕不自乌江渡，枸酱还从鳛部来”。证实了早在汉朝以前，仁怀已盛产美酒。

康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”

道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。茅台获得“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”的赞誉。

茅台酒标识的释义:

在形态上为椭圆图形，由GJMT四个字母结合而成，寓意“贵州茅台集团”，其中，G代表贵州，J代表集团，MT代表茅台。整个图案外圈为红色，象征团结、开拓、奋进。图案内部是"MT"两个字母构成的蓝色酒樽造型，蓝色代表茅台博大精深的国酒文化，酒樽造型揭示茅台集团的主业是白酒，同时也寓意这茅台始终处于集团的核心位置，所有集团成员紧密团结在茅台酒周围。整个图案简洁流畅，整体象征着茅台的国酒地位永不动摇。